傍晚·花卉官署後廚。“我讓你們到市集整點特色菜，你們這是整什麼東西？田鼠全家燉？臘竹鼠都給我整到餐桌上來了，你那麼有能耐怎麼不把田裡老牛也殺了鹵了？”“瞧你給我辦的什麼事情！”前來催上菜的縣令，見到縣丞和主簿二人在後廚門前吵起來，起初還不知道發生什麼事情，滿臉摸不著頭腦的上前詢問二人發生了什麼事情。縣令得知主簿和衙役，所準備的特色菜時候頓時就火冒三丈，拎著一根燒火棍追著主簿腦袋敲，邊打還邊罵著：“什麼菜上的了台麵，什麼菜又上不得台麵不知道嗎？蟾蜍都整上了，現在你讓老子怎麼設宴待客啊？”“老板，這不是你讓我到市集上采購花卉城特色食材回來嗎？我這不倒按著你說的話去做了嗎？”年輕主簿捂著腦袋倉皇逃竄，但口裡不忘委屈巴巴解釋一句。花卉區是農業區，大畝農地裡少不了害蟲和偷糧食的田鼠，普通的田鼠最大能長到一米有多，假如平日不管就非常容易形成鼠害導致莊稼損失，後來花卉區百姓發現田鼠好像……蠻好吃的。因此生出一句：一鼠頂三雞鮮的花卉區俗話來，在這裡吃田鼠很正常，如果你不吃它們的話，到時候它就會吃莊稼花卉和把你們家小孩、狐狸都叼走。所以，在主簿眼裡看來，自己也沒有做錯什麼事情啊！田鼠燉老黃豆湯甜味鮮，一絕，小隻田鼠處理乾淨炸至金黃，配合酸辣醬汁一蘸簡直塞神仙，更不要提那些大竹鼠取淨肉爆炒蘆筍的滋味了，他平日喝酒都舍不得上如此奢侈的大竹鼠來吃。“給老子滾！立刻馬上到酒樓裡買些上的了台麵的菜回來！”縣令體態雖然寬厚，但一身築基修為可做不得假，淩空一腳踹出，就把主簿直接射出官署後門道：“走慢點，老子直接把你狗腿給打斷！”你也不看看我們什麼檔次，人家永樂學宮生員們什麼檔次！那些都是富家子弟，接風洗塵宴上麵給你人家端好幾盤老鼠上桌！像話？花卉縣令給年輕主簿氣到肝顫。……“其實田鼠不同於老鼠，像油炸田鼠更是一道知名下酒菜，在夏禹南部這裡挺常見的，我之前就吃過不老少。”站在門前圍觀縣令怒打主簿後，曾經到此一遊的周幽，給蘇言、君霞、風詩琦和無名氏解釋老鼠和田鼠的區彆。田鼠味道確實不錯，而且，對於當地而言吃田鼠更能防治鼠害。“蘇兄應該知道的吧？想炸田鼠那些下酒菜的滋味……”周幽看向來自南部州蘇言，笑著開口詢問起他來，想要獲得認同感，到時候與蘇言肩並肩找家酒樓，喝上兩杯。“田鼠……”蘇言想了想自己見過的田鼠，那身寬體胖媲美樓房的體型，頓時小臉蛋緊繃連忙擺擺手道：“我母親不讓我和那些幫派流氓們的混太近……”