471菜園子(1 / 1)

中秋節這天不用去店裡,林蘭難得的睡了一次懶覺,一覺睡到自然醒。穿上淡紫色細棉布連衣裙,拉開窗簾就看見李向陽提著花灑在院子裡給花樹澆水,小豆子在院子裡滾鐵環。兩人感覺到樓上投來的目光,扭頭看了過來,李向陽笑道:“九點了,還不餓啊?”小豆子叉著腰,看著林蘭:“媽媽,快點下來吃早飯。”“這就下去!”林蘭轉身回去將窗簾拉開,疊好涼被洗漱後下了樓。老李提著一棵白菜和菜籃進來:“番茄都老了掉地上了,白菜也飆苔了,扒開把菜苔割下來,給你煮臊子麵吃。”林蘭忙道:“爸,你放那我來。”“好!早上剁了些泡豇豆和朝天椒炒了一碗臊子,酸酸辣辣的,豆子和向陽都說好吃。”“天氣悶熱的緊,恐怕要下雨了。”林蘭見爐子上還放著鋼精鍋,將爐蓋打開,鍋裡的水滋滋冒著水泡。“看樣子今天就要下雨,趁今天在家閒著無事,把地裡的芋頭挖了,蘿卜拔了,曬點蘿卜絲醃起來吃。”老李將菜苔割下來,放在筲箕裡,轉身出了廚房。林蘭拿了一個番茄在水龍頭下衝了一下,咬了一口,酸甜酸甜的特彆爽口。天熱,菜地裡種的那些蔬菜瘋長,常常來不及吃就長老了。林蘭剛把麵煮好,小豆子劈裡啪啦的跑進了院子:“媽媽,你種的**開了,好好看哦!”“真的啊,媽媽吃了麵看看去。”林蘭見他滿頭大汗的,“去那帕子把汗擦了。”“我吃一口麵。”小豆子張嘴,林蘭喂了他一嘴,“好吃嗎?”小豆子眉毛都皺到一起了:“好酸,酸溜溜的,我不喜歡。”“天熱吃點酸的好,開胃!”“不要,我去找丹丹哥耍去。”“好,不要跑街上去。”“曉得了。”小豆子轉身就跑。林蘭也曉得自己這段時間的口味有點奇怪,吃飽後,洗了碗去看了看那些**。這些花都是搬過來沒多久的時候姚秀雲送的。種的時候看著差不多,沒想到開出來的花有紫色的,黃色的,還有深紅色的,盛開的花瓣如絲如縷,真的十分好看。兩棵金桂也開了,枝頭那一簇簇燦爛的金黃小花,接二連三的綻放,站在花樹前,空氣中透著甘甜。林蘭在院子裡逛了一圈,橙子樹和櫻桃樹,還有梨樹…全都種活了,老李還找了一棵無花果種在院牆角。走到後園,見李向陽和老李在菜地裡,後院的菜地種了好幾種蔬菜,秋茄有的還開著紫色的花,有的已經枯萎了。藤藤菜爬的到處都是,藤蔓上開著淡紫色喇叭狀的小花。李向陽指著竹簍:“小蘭,你看我們摘了好多番茄。”林蘭走進菜地,見竹簍都快裝滿了:“沒想到就種了十幾顆,竟然結了這麼多!” 李向陽歎道:“給水清阿勇他們送點過去我們也吃不完,壞了可惜了!”林蘭想了一下,笑道:“可以熬番茄醬,麵包蘸番茄醬、饅頭蘸番茄醬都挺好吃。”“好,等會兒你說我來熬!”老李指了一下豆架上葉子都枯黃了的豇豆和四季豆:“還有那些豇豆,把它摘了焯水曬乾豇豆吃。”“好!”林蘭幫著李向陽把番茄摘完,又去把紅了的二荊條摘了,才去摘豇豆。藤蔓上的豇豆和四季豆,有的已經乾癟,摘下來曬乾放著明年做種。三人在地裡忙了兩個多鐘頭,才把地裡該摘的菜全部摘了,摘了十來個老冬瓜,還有老南瓜。李向陽說:“明年菜地裡不種南瓜了。”林蘭想了一下:“種一棵摘點嫩南瓜吃就行。”“哦!”李向陽把藤蔓乾枯了的竹竿拔起來,“隻有秋黃瓜長勢最好。”林蘭點點頭:“蘿卜和白菜拔了,把地挖出來,灑點菠菜、油菜、小白菜,大青菜和兒菜。”“好的!”老李看了看表:“向陽,都十一點半了,我去把鴨子殺一隻,你挖點芋頭回來燒鴨子吃。”“好!”李向陽把不用的竹竿用繩子捆好,放在後院小屋,提著鋤頭出來,開始挖芋頭。林蘭把蘿卜,白菜提到階簷上放好,拿刀削掉蘿卜纓子和根須,清洗乾淨後開始切蘿卜絲。李向陽提著芋頭過來,看到簸箕裡的蘿卜絲,說道:“我覺得媽醃的榨菜好吃。”“嗯!秀雲吃了還問我要呢!”林蘭把切好的蘿卜絲攤開,端到院子裡放階簷下晾曬起啦,回屋繼續切蘿卜絲。過了一會兒,李向陽也拿著菜刀過來了:“爸說他做飯,讓我來幫你切蘿卜絲。”林蘭笑道:“那剩下的蘿卜就交給你了,我去把白菜洗乾淨曬焉了,撈酸菜吃。”兩人忙到小豆子叫吃飯,才把蘿卜絲和白菜全部晾曬起來。回到前院,老李和小豆子已經把飯菜擺上桌了,林蘭看到盤子裡還放著金黃的苞穀粑粑。老李笑道:“看到還有苞穀麵,打了幾個雞蛋和了麵,貼在鍋邊,味道還不錯。”“媽媽,苞穀粑好吃,我吃了兩塊了。”小豆子看著老李,“爺爺,我以後要跟你學做菜。”老李樂嗬嗬的點頭:“好啊!會做菜的男的才好討老婆。”小豆子果斷搖頭:“我不要討老婆,我做給你們吃!”老李夾了一隻鴨腿,放在他碗裡:“小油嘴,就會哄我們開心。”林蘭笑道:“就是,長大了哭著喊著討老婆。”“不要,老婆最麻煩了。”小豆子拿起鴨腿,氣呼呼的咬了一口。三人聽後都笑了起來。“臭小子,不曉得哪裡聽來的。”吃過飯,林蘭和李向陽一起把摘回來的那些豇豆四季豆焯水後,攤開曬在涼席裡,其他的能醃的就醃起來。二荊條和朝天椒洗乾淨曬乾海椒以後舂海椒麵,小黃瓜曬焉泡壇子裡。把番茄的頂部用刀劃十字,番茄蒂用刀剜出,燒一鍋燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出後晾一下去皮,擺在瓷盆裡。把所有的番茄皮撕光後,將它擠碎,放入鍋中,加入冰糖、小火煮半小時以上。待番茄汁變得濃稠,沒有水分的時候,加鹽拌勻,番茄醬趁熱舀入小罐子裡密封,涼冷後放冰箱裡。