給粉絲的小禮物裡麵自然是不能隻有一些果醬，左瓊瓊打算做一些薯片和薯條。那些粉絲早就惦記上自己家裡麵的土豆了，生的就不送了，這次做出來成品送給他們。土豆洗乾淨去皮，用刀切或者是切菜器都可以。左瓊瓊覺得用切菜器切出來的片比較均勻，而且速度更快，她和王慧靈一個小時的時間就切出來一大盆。切出來土豆皮要及時放進水裡麵，這樣才能洗乾淨土豆表麵的澱粉和防止氧化變黑。然後放進開水鍋裡麵，煮到透明的時及時撈出來，立馬放進涼水裡麵。土豆片一定不能煮的時間長了，太軟的話就炸不成了。投涼後的土豆片撈出來晾乾表麵的水分，這樣可以防止下油鍋時濺油。慢慢提升油鍋的溫度，可以先放一片進去試試，微微冒泡就能下土豆片了。一次性不能放的太多，不然油溫會降低，下鍋之後也不要直接翻動，炸一會兒，外表變得硬一點再轉中小火翻翻。炸製微黃時立馬撈出，餘熱能使土豆片變得酥脆，如果炸製金黃的時候再撈就晚了，土豆片會發苦。如果炸出來的土豆皮發軟，那就是炸製的時間不夠。炸的發黑的話，那就是油溫太高了。技術活隻能自己領悟，最後的出鍋的成品是十分酥脆的，咬一口恨不得掉渣。超市裡的原切薯片一袋也就隻有那麼幾片，自己一個土豆可就能炸那麼一堆。新鮮出鍋的土豆皮撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉和鹽，嫌麻煩的直接用燒烤料也可以，喜歡吃酸甜口的就放甘梅粉。裝滿小筐子先是給在客廳裡麵看電視的幾人送過去，轉身還沒走到門口，筐子就空了。這還真是忙活一個小時，能吃五分鐘啊。“小左的手還真是巧，就連這薯片都能做出來。”梅紅敏讚歎道。左瓊瓊說：“一會兒還有薯條呢，你們喜歡吃的話自然是滿上。”薯條的做法和薯片做法差不多，就是先要切成條，然後清水淘洗兩遍，開水鍋中加入少許的鹽，將土豆條放進去，煮至斷生撈出晾乾水分。進鍋之前放上一點玉米澱粉，讓每一根土豆條上麵都均勻的沾滿。開中火炸熟，大火炸製酥脆。又香又脆，裡麵也是綿軟的口感。這個要現炸出來才好吃，左瓊瓊把沾過麵粉的土豆條放進冰箱裡麵急凍，回頭粉絲自己炸製就可以了。這兩樣東西做起來雖然不難，但極其耗費時間，她和王慧靈兩個人從午飯結束隻會開始收拾，一直到晚上七點的時候才弄完。隻能明天一早開始打包了。忙的比較晚，晚飯就吃的簡單一點，冰箱裡麵還有肥牛，左瓊瓊準備做個照燒肥牛飯。先來調製一個照燒汁，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺白糖，一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。 肥牛加上一點料酒焯水，撈出來備用。油熱爆香洋蔥，翻炒片刻，將剛才的肥牛倒進去，還有料汁一起熬煮，湯汁濃稠的時候就可以出鍋了。煮好的肥牛直接蓋上米飯上麵，再放上一顆溏心蛋，撒上幾粒白芝麻，這不是和店裡麵賣的一模一樣嗎？蔬菜來個芹菜炒肉，豬瘦肉切片，加入生抽老抽澱粉和胡椒粉醃製一會兒，油熱直接下鍋滑熟。另起油鍋，爆香蔥薑蒜，將切成片的芹菜炒至斷生，再把肉片倒進來，補一勺生抽調味就好。自己種的青椒炒個雞蛋，再來一道香煎豆腐。嫩豆腐切成厚片，油熱下鍋煎，翻麵的時候小心一點，注意不要把豆腐戳破了。煎製兩麵金黃之後撈出備用，鍋留底油，爆香蒜末，將煎好的豆腐放進去翻炒一下。蒜末加兩勺生抽，加一勺蠔油，半勺糖，一勺澱粉半碗清水攪拌均勻，直接倒進去。翻炒幾下，燉上個幾分鐘，然後大火收汁，放上小米辣和蔥，出鍋開吃。米飯裡麵已經浸滿肥牛裡麵的湯汁，直接一勺塞進嘴裡，肥牛的香，洋蔥的微甜，湯汁的鮮美......左瓊瓊鹽沒有放的太多，就算上麵淋的肥牛多一點，也不會覺得太鹹。陸清澤說：“這個已經很好吃了，不用再做那麼多的菜的。”梅紅敏跟著附和：“是啊小左，你這每天都挺累的，不用每頓飯都那麼豐盛的，之前你沒來到的時候，我們就是炒個菜，然後吃麵條。”“本來生活都已經夠辛苦的了，要吃點好的犒勞一下自己。”左瓊瓊夾起一塊豆腐，外麵是脆的一層皮，裡麵吸滿湯汁，又很嫩，這就是外酥裡嫩最好的寫照了吧？現在的生活雖然忙碌，但也自由的多，看著梅紅敏幾人吃的開心，左瓊瓊心裡也得到了滿足。第二天的時候，左瓊瓊一早就起來收拾東西，她這次要發出去的比較多，於是特意聯係了快遞員，在今天早上的時候過來取件。這樣就能提前發出去，快一步到達粉絲的手裡。天剛微微亮的時候，王慧靈就過來幫忙了。兩個人用保溫箱將要送出去的小禮品打包好，再放進兩個冰袋，保證在路上運輸的時候不會發生變質。避免打擾到還沒睡醒的梅紅敏三人，左瓊瓊把東西都搬到了門口。她跟快遞員核對地址，王慧靈查看有沒有遺漏的地方。最後看著一車快遞離開，左瓊瓊總算是鬆了口氣，將快遞車的背影照發進APP動態裡麵。“家人們，你們的快遞已經出發了，及時簽收哦~”【第一次抽獎抽到我，還真是有點激動！】【慕了......】【已經迫不及待的想嘗嘗富貴的手藝了！】【收到了，五星好評，孩子們都說穿著很舒服！】【樓上你是不是走錯頻道了？】【公平的仇恨每一個中獎的人......】忙碌了一早上，左瓊瓊收起手機，回頭看到陸清澤正在大門口看著她。“陸先生今天醒的好早，是我們吵到你了嗎？”陸清澤搖搖頭，伸出一隻手：“我的禮品呢？”