左瓊瓊又把身邊的人都排查了一遍，確定自己不認識那個捂得嚴實女人，同時給左凡普及了一下安全知識。遇到不認識的人，一定不能跟對方走，要及時呼救。左瓊瓊順便還檢查了一下自己家附近的監控，確定沒有什麼可疑的才放心一點。糟心的事情放到一旁，左瓊瓊為了慶祝小家夥回來，準備了一些海鮮，今天就煮個海鮮粥。瑤柱是提前泡了一下午的，煮的時候更好煮。鮮蝦簡單處理一下，去頭去蝦線，為了方便吃，左瓊瓊還把蝦殼去掉了。蝦頭和蝦肉分開，一會兒都有大用途。鮑魚刷洗乾淨切片，用鹽和生粉抓一會兒，會更加的乾淨。海鮮粥裡麵的薑絲可謂是靈魂，要切得細一點才好。陸清澤的飯量比較大，左瓊瓊把自己的大砂鍋拿出來，水分蒸發乾之後將油燒熱。放入蝦頭，泡發好的瑤柱以及薑絲，開中小火，將食材的香味都炒出來。炒出香味之後加浸泡了一會兒的大米，翻炒幾下，加清水，轉中火慢慢熬著。左瓊瓊準備一下麻婆豆腐的材料，豬肉末，豆瓣醬，還有自己製作的豆腐。讓陸清澤將豆腐切成小塊，之左瓊瓊忍不住感歎自己做的豆腐就是好，白白嫩嫩，一定特彆好吃。切點蔥花和乾辣椒段，調配一個小料汁。兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，半勺糖，半勺澱粉和半碗水攪拌均勻就可以了。調料裡麵都是帶鹹味的，害怕不鹹的可以等下嘗嘗味道，做的太鹹的話就沒法吃了。“這個我來做。”陸清澤主動說道。他之前看左瓊瓊做這種提前調配料汁的菜，都很簡單，自己也想試試。“好啊，你想起鍋熱油。”左瓊瓊答應下來，舉起手機給對方錄像。不是直播，自己也不打算發出去，左瓊瓊也不擔心會拍到對方的臉。點開燃氣灶之後，陸清澤突然愣住，拿起一旁的油瓶，就要倒油。左瓊瓊差點就炸了，好在對方的手在半空中停下來，轉頭說：“要等鍋裡麵的水分蒸乾，這樣才不會炸鍋。”對方一本正經的樣子配上紅色的圍裙簡直是......一言難儘，但臉還是能打的。油順利進鍋，“油燒熱之後將豬肉末放進去，炒變色然後加花椒、辣椒段和豆瓣醬炒出紅油。”給對方指揮著，左瓊瓊還不忘自己的海鮮粥。砂鍋的水已經開了，她隔著抹布將鍋蓋掀開，將蝦頭撈出來。蝦頭的香味已經融進米湯裡麵，這個時候撈出來丟到就可以了。攪一下，防止底部沾鍋。左瓊瓊加的水多，直接掀開鍋蓋慢慢熬，如果水少的話，就錯開鍋蓋，或者是時不時看一下，以防裡麵的米湯溢出來。“好了，”陸清澤突然開口，唇被抿的有點發白，“接下來是要把豆腐放進去嗎？” “對，放進去小心翻炒一下，不要把豆腐弄得太碎了，不然就不好看了。”左瓊瓊湊過去頭去，鍋裡麵的食材都紅乎乎的，看起來就很香。這是用豆瓣醬炒出來的紅油，不會很辣，大人小孩都能吃。翻炒幾下之後，剛才的料汁倒進去，開小火將湯汁熬製濃稠，撒上小蔥花就能出鍋了。這是陸清澤正式學會的第二道菜，比之前的青椒炒蛋上一個等級，至少是個肉菜了。海鮮粥中火再熬製十五分鐘左右，加上一勺芝麻醬，一勺冬菜。這是海鮮粥的靈魂，算是一種醃菜，但比較鹹，放了之後就不能再放太多的鹽了。米湯慢慢變得粘稠，加食鹽調味，最後的時候再把蝦和鮑魚片放進去，等蝦變紅之後就熟了。出鍋的時候可以來上一滴魚露，味道更加鮮美。沒蒸大米飯，左瓊瓊熱了幾個饅頭，又炒了個青菜，還有醃製的烤雞腿，就能開飯了。秋天的晚上微涼，這一碗海鮮粥喝下去渾身立馬就暖呼呼的。左瓊瓊先給每個人盛一碗，粥上麵漂浮著橙燦燦的蝦油，米粒潔白，蝦肉Q彈，鮑魚片爽脆。菜品什麼的都不重要了，這海鮮粥自己都能喝上一砂鍋。“我平時就喜歡喝點粥，這海鮮粥沒喝過幾次，沒想到那麼好喝！”梅紅敏一口氣喝了兩碗，要不是還有其他的菜，她甚至還想再來一碗。平時都是喝甜的粥，這海鮮粥還是左瓊瓊第一次做，新鮮海鮮的甜美不用說，放了芝麻醬後更加香。左瓊瓊把雞腿給幾人分下去，“秋天的螃蟹肥美，明天我們煮個螃蟹的，還有粥底火鍋，也可以嘗試一下。”入秋之後，左瓊瓊把田裡種了一半的蕎麥，還有一半種了抗寒的小麥和玉米。氣溫低，野草長得慢，病蟲害也少，人就閒下來，天天想琢磨點好吃的。麻婆豆腐湯汁粘稠，按理說配上大米飯是最好的，但配饅頭也不錯。用勺子挖一大勺豆腐，饅頭在裡麵滾一圈，蘸滿湯汁，和豆腐一起送進嘴裡。麻椒的微麻，豬肉粒的香，豆腐的滑嫩，豆瓣醬帶來微微的辣味，讓人欲罷不能。這道菜麻椒是靈魂，可左瓊瓊擔心口味太重晚上吃著不好，打算明天中午多蒸上一些米飯，來個重口味版本的。謝信國拿著大饅頭，吃法豪邁：“這小左做出來的豆腐就是好，比外麵賣得還好吃！又香又麻的，我都停不下來了！”“再好吃您也不能吃太多，晚上不消化。這道菜還是陸清澤做的呢，你們沒想到吧？”左瓊瓊主動說，雖然食材是自己準備的，可菜是對方做的，自己可不能搶這個功勞。“他做的？”謝信國不太相信，半晌後乾乾巴巴的說道：“那也是小左你教的好，不然他怎麼會這個......”陸清澤點頭：“嗯，左老師教的好。”---沒過兩天，給粉絲們郵寄的紅薯土特產也都到了，粉絲群再次活躍起來，紛紛在曬收到的東西。但最炸裂的還是賀雲洲收到的那份，好幾個大箱子，膠帶都有些卷邊了，打開之後是滿滿當當的東西。賀雲洲：‘東西收到了，好評！（就是太少了，隻吃了一頓就沒了.....）’