348、不用羨慕彆人(1 / 1)

等一群人在廚房裡麵轉了好幾圈的時候,大家都感覺到不對來。“不然我們還是出去吧,都在廚房裡麵,顯得像是來搗亂的。”季景清不會做飯,但好不容易有個和左瓊瓊相處的機會也是不想要錯過。但真到了廚房裡麵,又不知道該做點什麼了。左瓊瓊也是不知道怎麼辦了,來廚房就是為了做個飯緩解一下心情,結果都跟過來了。季方德清咳一聲:“也是,景清你也不會做飯,還是出去吧。”季景清:“啊?爸你也不會做飯吧?”季方德麵不改色:“我之前看了瓊瓊的直播,也算是有經驗了,留下是能幫忙的。”“......”誰都不願意出去,左瓊瓊隻能分配工作了。昨天買回來的蔬菜多,左瓊瓊就想要多嘗試幾種餡料的,正好都想要幫忙,那就一起動手吧。最基礎的就是豬肉大蔥餡和韭菜雞蛋餡。左瓊瓊準備再做一點小孩子更喜歡的香菇玉米鮮。讓陸清澤去打豬肉,季方德去擇韭菜,季景清去處理蝦仁,左瓊瓊身邊的立馬就安靜下來了。“姑姑,我們兩個做什麼啊?”左光和左凡兩個人抬頭看著她,他們平時都是出去玩的,可能今天彆人家裡也是比較忙,兩個團子也閒下來,有些無聊。溫淑寧將兩人帶走,“你們兩個就和奶奶一起處理玉米吧!”“小光喜歡吃玉米!姐姐也喜歡吃玉米!”這下自己身邊是真的沒人了,左瓊瓊洗乾淨手,準備和麵。餃子皮的麵團不用發酵,但也少不了鬆弛,活出來的麵團要隔上幾分鐘就揉一下,這樣的麵團才會更加的光滑,做出來的餃子也是更加勁道的。和麵還是簡單的,麵多了加水,水多了加麵,最好就是要的正好,不軟不硬。左瓊瓊將和麵的大盆拿出來清洗乾淨,這個大盆是用來蒸饅頭和麵的,但今天人多,平時用的小盆子容量就不夠了。做多了就收起來放進冰箱裡麵,明天早上做早餐。先將麵倒進盆子裡,然後溫水和麵。一點點往裡麵加,用筷子攪拌成大麵絮,自己家裡麵做的餃子皮最好是要軟一點。盆子裡麵幾乎沒有乾麵粉的時候就能下手了,將麵絮揉成團。左瓊瓊之前在電視上麵看到過,有的地區過年時候是要做很多的饅頭的。晚上睡之前就和一大盆子麵,然後用棉被蓋上保溫,第二天天一亮就開始蒸饅頭。從大麵團上揪下來一塊,剩下的麵再放回去繼續發酵。一大盆子的麵能蒸好幾鍋饅頭,足夠正月裡麵吃的。左瓊瓊也是想要體驗一下這種的,但今年從海市回來的有些晚了,加上沒想到家裡麵會有那麼多人,隻能明年再說了。 麵團和好之後放在暖氣片上,左瓊瓊開始處理要用的蔬菜。胡蘿卜、香菇都是切成丁丁,洗乾淨之後分彆放進攪拌機裡麵,三兩下就能處理出來,比自己的刀工快而且均勻。這兩樣是用來做玉米雞肉餡餃子的,可以直接倒在一起,剝好的玉米和攪碎的雞肉混合在一起。因為使用的是雞胸肉,味道有點腥,一定要加上蔥薑水去腥。左瓊瓊又放了一顆雞蛋,少許的鹽、醬油、蠔油、食用油、芝麻油,攪拌均勻備用。至於韭菜雞蛋餡的,左瓊瓊就沒用粉條,則是用了蝦仁。以前想要點鮮味都是放蝦皮,過年了可不就是要奢侈一點?韭菜切碎,加上炒好的雞蛋碎,剁碎的蝦仁,少量的食鹽芝麻油和食用油調味就可以了。豬肉大蔥的就更加簡單,也是做的最多的一種餡料,攪碎的豬肉加上蔥薑水去腥,一定要順著一個方向攪拌,這樣肉香才好吃。大蔥末,食鹽,胡椒粉,食用油,芝麻油,老抽,攪拌均勻,三種餃子餡就收拾好了。這會兒功夫,陸清澤把案板搬到了大桌子上麵,幾個人圍著大桌子方便活動。聽到要包餃子的謝橋和陸清曄也過來幫忙。先是將麵團取下來一塊,切成大小均勻的麵劑子,然後擀皮。陸清澤和陸清曄兩個人負責擀皮,左瓊瓊負責切劑子,謝橋和溫淑寧兩人則是等著包餃子。季景清什麼都不會,但又不肯走,站在旁邊礙眼挨了好幾次罵。至於說看了左瓊瓊所有直播,有經驗的季方德,包出來三個餃子,全都是露餡的。“......”季方德有點慌了,穩重的臉上第一次出現窘迫的表情,“我這是第一次,還不太熟悉,多來幾個就會了。”然後他就得到了一盆‘麵片湯’......幾個人坐在自己的位置上,做著自己的工作,時不時來上兩句話,將其他幾人逗得開懷。左瓊瓊沉悶的心情被一掃而光,自己好像也不用羨慕人家在一起蒸饅頭的場景,現在一塊包餃子好像也是挺好。“這麼多餃子,我們能吃完嗎?”陸清曄發出質疑。過年期間自己也是要管理好身材的,餃子可是碳水,自己不能吃太多。季景清瞥了他一眼:“你放心,就算沒有你,也能吃完。”“什麼叫沒有我,我連年底的活動都推了好幾場,你還的不讓我吃個餃子了?”陸清曄那叫一個委屈。季景清捏著手裡已經破了的餃子皮:“我可沒說,就你現在這體格,上鏡胖三分,還是少吃點吧。”“你懂什麼啊?我這是剛剛好!”左瓊瓊站在兩人中間,這邊一句那邊一句,雖然有點煩,但真的很好笑。陸清曄有點偶像包袱,就算是嘴饞,也要想到一大堆借口才開始吃。而季景清就是單純的毒舌,不給人留情麵,更不會順著陸清曄的話往下說。左瓊瓊已經預測到這兩人一天都要吵三頓,這麼一看,最成熟的還是陸清澤了。察覺到她落在自己身上的眼神,陸清澤抬頭,用口型問:“怎麼了?”左瓊瓊搖頭,也用口型說了一句:“沒事,覺得你好看。”陸清澤耳根泛紅,更加賣力的擀餃子皮。將這一切儘收眼底的季景清和陸清曄:“......”